新着情報

イワシ アイコン

ご挨拶

「こんな商品があったらいいな!」にお応えしたく平成27年8月に学校給食の魚介類加工業者として設立いたしました。
近年、魚離れが進んでいる中、子どもたちに魚の美味しさを伝えていきたいと考えております。
学校ではおなじみの書類提出、サンプル手配、指定の切身加工、納品形態、いかなるご要望にも全力で対応いたします。
「魚進フーズに頼んでよかった!」と言っていただける企業を目指してまいります。

代表取締役 城戸 紀博

経営理念

  1. 日々技術の向上に努め、後世に技術伝承していく。
  2. 魚食文化の良さを子どもたちに伝え、未来へ繋げていく。
  3. 限りある資源を有効活用し、地球環境に優しい会社を目指す。
  4. 社員一人一人が誇り・自信・夢の持てる会社にする。
魚群
ロゴの魚

会社概要

  • 会社名 :株式会社 魚進フーズ
  • 資本金 :1,000万円
  • 本社
  • 本 社 :東京都練馬区高松2-25-21
    営業時間:月〜金 6:00~17:30
    土 7:00~14:00
  • 長野工場
  • 長野工場:長野県上田市蒼久保159
    営業時間:月〜土 7:30~17:00
  • 埼玉工場
  • 埼玉工場:埼玉県志木市上宗岡3-8-7
    営業時間:月~金 8:00~17:00
  • 取引銀行:三井住友銀行、東京信用金庫、巣鴨信用金庫、ゆうちょ銀行
  • 納品先 :東京都・埼玉県・千葉県内 その他全国に対応しています。
    新幹線グランクラス向けお弁当、機内食、老健給食、保育園、社員食堂
  • アクセス:
    [本  社]東京都練馬区高松2-25-21


    [長野工場]長野県上田市蒼久保159


    [埼玉工場]埼玉県志木市上宗岡3-8-7

鮭

業務内容

魚介類加工販売

〜 真心こめてお届けいたします 〜

赤魚 ぶり

主に学校給食の魚介類加工を行っています。
調理内容に合わせた多種多様なご要望にお応えしながら加工しています。

手切り1 手切り2

工場内に冷蔵庫・冷凍庫・氷温庫を完備し、配送には
冷凍冷蔵車を使用し製造から納品まで温度管理を徹底しています。
衛生面では保健所と連携して設備を整え、細心の注意を払っています。

さわらアイコン

設備

裁断機

裁断機

角切り、短冊、スライス加工に使用しています。

金属探知機

金属探知機

金属検出に使用しています。

加工場

加工場

埼玉工場の加工場です。

パン粉着機

パン粉着機

パン粉が均等に付きます。

魚群
イカ アイコン

Q & A

Q, 発注単位はどれくらいからですか?
A, 切身の目方は 5g 単位、少量からの納品に対応しています。その他お客様のご要望に応じて加工いたします。
Q, どのような魚種を何種類くらい取り扱っていますか?
A, 国内・海外あわせて約100種類。保育園、老人ホーム向けに骨無魚種も取り揃えています。
Q, 指定した切り方はできますか?
A, 自社加工の為、角切り、バーガー切り(丸パンに挟めるようにカット)、スティック、短冊、厚切り、薄切り等ご要望に応じて対応しています。
Q, 切身に味をつけてもらう事はできますか?
A, 漬け込み(西京漬、幽庵漬...)、澱粉付、パン粉付、竜田、ふり塩など行っています。
Q, 魚のすり身はできますか?
A, 添加物の入っていない100%のすり身を加工しています。自社で高速すり身機を使用していますので、「粗い 〜 細かい」までご要望に応じて対応しています。
Q, 成分表を作成してもらうことはできますか?
A, 全ての魚種の成分表を取り揃えています。その他資料もご要望に応じて対応しています。
Q, 個人で直接買えますか?
A, 申し訳ございません。普段は行っていませんが、不定期で店頭販売を行っています。店頭販売の日程など詳細はホームページでご案内いたします。
Q, どのように配送していますか?また配送範囲に限りはありますか?
A, 配送は-10℃~25℃対応の冷凍冷蔵車を使用し、近隣は自社便で行っています。遠方は配送業者と提携していますので、日本全国お届け可能です。
Q, アレルギー対応していますか?
A, 学校給食でアレルギー対応は欠かすことのできないものとなっています。弊社におきましても細心の注意を払って取り組んでいます。一例ではありますが、パン粉は乳、卵、大豆不使用の物を使用しています。
Q, どのような衛生管理をしていますか?
A, 保健所と提携し、原料搬入時から納品まで温度管理の徹底、体調管理、腸内細菌検査(月1回)、レンタルユニフォームの使用。また加工器具は殺菌庫で保管しています。
真鱈

お問い合わせ

東京本社

TEL 03-5933-9980
(平日 10時 ~ 16時)