2025.11.1
澄み渡る空気に冬の気配が感じられる季節となりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

長野工場は、少人数ゆえに全員の顔とクセを完全に把握済み。
急な要望には「はいよっ！」と瞬時に対応、まるで魚群の中のベテランザメと若手イルカのコンビネーション。
ベテランは目をつむっても完璧、若手は元気いっぱい仕事ではピシッと正確無比。
11月、寒さに震える私をよそに、魚たちは今まさに脂ノリノリ。
人間もこうなれたら冬なんて怖くないのに…と思いながら仕事してます。

さて今月の旬はサバ、ブリ、サワラ。
サバは脂がのってご飯が止まらないご飯泥棒、 ブリは冬の海の大将で、一口で「さすが王様！」と唸らせる存在感。 サワラはお上品キャラだけど、和も洋もお手のもの。

そんな魚たちに負けじと、長野工場も今日もフルパワーで、最高の仕事をお届けしています！